肉の旨味を最大限に引き出す
鉄板焼レストラン
目の前で繰り広げられる
シェフのパフォーマンスと
素材の味を贅沢に堪能
海鮮や牛とお好みの食材を目の前で焼き上げる、
ライブ感あふれる鉄板焼レストラン 葵。
五感でお楽しみ頂ける「美食時間」。
大切な方とのひと時にぜひご利用ください。
ランチ・ディナーもコースにてご用意致します。
お肉のランクにより、ご予算に応じてご用意致します。島根を味わう、黒毛和牛（島根県産）の鉄板焼き、伊勢海老・あわびなどを堪能するコースもお勧めです。
Dinner
厳選食材を使用したディナーコース。
目の前でシェフがお好みの食材を
焼き上げるライブ感溢れる店内で、
特別な夜をお過ごしください。
ディナー17:00〜21:00 (L.O. 20:30)
Lunch
様々なコースをご用意しておりますので、
お好みの昼食をお楽しみください。
11:30〜14:00 (L.O. 13:30)
2026年4月1日より、一部メニューおよび料金を改定いたします。
なお、改定前にご予約いただいたお客様につきましては、ご予約時の料金にてご利用いただけます。
巧‐TAKUMI‐
しまね和牛と島根の食材を使った贅沢なコース。
シェフのパフォーマンスと至福のひと時をお過ごしください。
1名様 25,000円
会員優待1名様 22,500円
・山陰沖産白バイ貝カクテルソースで
しまね和牛肉”あらい” ホテル一畑特製ごまソース
・境港産松葉蟹鉄板蒸し(1/2杯)
・活け蝦夷鮑・浜田産真鯛 地元野菜のバター風味焼き
自家製ポン酢と抹茶塩を添えて
・しまね和牛テンダーロイン(フィレ100g)
または サーロイン(ロース150g)ステーキ
・焼き野菜５種
・フレッシュサラダ
・宍道湖産しじみスペシャルスープ
・松葉蟹鉄板焼きライス
・自家製牛肉の佃煮と香の物
・フルーツとアイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
葵‐AOI‐
2種類の牛肉から選べるコース
1名様 15,000円
1名様 15,000円
・オードブル３種盛り
・国産伊勢海老1/2 山陰海の幸盛り合わせ 白ワインソース
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛フィレ肉 100g
■国産牛ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+5,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+5,500円）
・焼き野菜５種
・サラダ
・島根県産 黒毛和牛の炙り寿司 （ガーリックライス+1,000円）
・宍道湖産しじみ清汁・香の物
・アイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
1名様 17,000円
・先付2種
・本日のおすすめ前菜
・国産伊勢海老1/2 山陰海の幸盛り合わせ 白ワインソース
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種）フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種）ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+3,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+3,500円）
・焼き野菜５種
・サラダ
・島根県産 黒毛和牛の炙り寿司
ご希望により、追加料金1,200円にて「ガーリックライス」へご変更いただけます。
・宍道湖産しじみ清汁・香の物
・アイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
※2026年3月31日までにご予約の場合は旧価格となります
深紫‐KOKIMURASAKI‐
国産伊勢海老と海の幸を愉しむコース
1名様 15,000円
１名様 15,000円
・オードブル3種盛り
・国産伊勢海老 1尾
・ 蝦夷鮑１ヶ
・車海老１尾
・焼き野菜５種
・サラダ
・パン または ご飯 （ガーリックライス+1,000円）
・香の物・赤出汁
・アイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
1名様 17,000円
・先付2種
・本日のおすすめ前菜
・国産伊勢海老 1尾
・ 蝦夷鮑１ヶ
・車海老１尾
・焼き野菜５種
・サラダ
・パン または ご飯
ご希望により、追加料金1,200円にて「ガーリックライス」へご変更いただけます。
・香の物・赤出汁
・アイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
※2026年3月31日までにご予約の場合は旧価格となります
千歳緑‐SENZAIMIDORI‐
蝦夷鮑または、車海老
2種類の牛肉から選べるコース
1名様 12,000円
・1名様 12,000円
・オードブル３種盛り
・蝦夷鮑1ケ または 車海老２尾
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種） フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種） ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+5,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+5,500円）
・焼き野菜５種
・サラダ
・パン または ご飯 （ガーリックライス+1,000円）
・香の物・赤出汁
・アイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
1名様 14,000円
・先付２種
・本日のおすすめ前菜
・蝦夷鮑1ケ または 車海老２尾
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種） フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種） ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+3,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+3,500円）
・焼き野菜５種
・サラダ
・パン または ご飯
ご希望により、追加料金1,200円にて「ガーリックライス」へご変更いただけます。
・香の物・赤出汁
・アイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
※2026年3月31日までにご予約の場合は旧価格となります
蘇芳‐SUO‐
国産牛または、しまね和牛を
選べるコース
1名様 10,000円
1名様 10,000円
・オードブル３種盛り
・国産牛または、しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種） フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種） ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+5,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+5,500円）
・焼き野菜５種
・サラダ
・パン または ご飯 （ガーリックライス＋1,000円）
・香の物・赤出汁
・アイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
1名様 12,000円
・先付２種
・本日のおすすめ前菜
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種） フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種） ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+3,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+3,500円）
・焼き野菜５種
・サラダ
・パン または ご飯
ご希望により、追加料金1,200円にて「ガーリックライス」へご変更いただけます。
・香の物・赤出汁
・アイスクリーム または シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
※2026年3月31日までにご予約の場合は旧価格となります
１泊２食付きプランでの夕食はバイキング料理をご提供しておりますが、鉄板焼きディナーのプランもございます。
ご予約時にお電話でお問合せいただくかインターネット限定プランのバナーをタップ、
またはクリックで宿泊予約のページからご予約いただけます。
華‐HANA‐
お手軽に国産牛が楽しめるコース
1名様 5,000円
・先付
・国産牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種）フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種）ロース肉 130g
・焼き野菜3種
・サラダ
・パン または ご飯（ガーリックライス +1,000円）
・香の物・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
・先付
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種）フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種）ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+3,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+3,500円）
・焼き野菜3種
・サラダ
・パン または ご飯
ご希望により、追加料金1,200円にて「ガーリックライス」へご変更いただけます。
・香の物・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
※2026年3月31日までにご予約の場合は旧価格となります
咲‐EMI‐
海の幸２種と国産牛またはしまね和牛を選べるコース
1名様 7,300円
・先付
・白身魚・有頭海老
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種）フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種）ロース肉 130g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+5,500円）
■しまね和牛 ロース肉 130g （+5,500円）
・焼き野菜3種
・サラダ
・パン または ご飯 （ガーリックライス +1,000円)
・香の物・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
・先付
・白身魚・有頭海老
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種）フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種）ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+3,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+3,500円）
・焼き野菜3種
・サラダ
・パン または ご飯
ご希望により、追加料金1,200円にて「ガーリックライス」へご変更いただけます。
・香の物・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
※2026年3月31日までにご予約の場合は旧価格となります
一重梅‐HITOEUME‐
国産牛またはしまね和牛を選べるコース
1名様 9,600円
・先付
・オマールエビテール 1/2、白身魚、白バイ貝
・国産牛または、しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種）フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種）ロース肉 130g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+5,500円）
■しまね和牛 ロース肉 130g （+5,500円）
・焼き野菜3種
・サラダ
・パン または ご飯 （ガーリックライス +1,000円）
・香の物・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
・先付
・オマールエビテール 1/2、白身魚、白バイ貝
・国産牛 または しまね和牛
※以下よりお選びください。
■国産牛（交雑種）フィレ肉 100g
■国産牛（交雑種）ロース肉 150g
■しまね和牛 フィレ肉 100g （+3,500円）
■しまね和牛 ロース肉 150g （+3,500円）
・焼き野菜3種
・サラダ
・パン または ご飯ご希望により、追加料金1,200円にて「ガーリックライス」へご変更いただけます。
・香の物・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
※2026年3月31日までにご予約の場合は旧価格となります
慶‐KEI‐
お手軽ランチコース
お一人様 3,500円
・先付
・サーロイン（ロース）ステーキ または テンダーロイン（フィレ）ステーキ
※以下よりお選びください。
■輸入牛フィレ肉 100g
■輸入牛ロース肉 130g
■輸入牛フィレ肉 130g （+900円）
■輸入牛ロース肉 180g （+1,000円）
・焼き野菜3種
・サラダ
・パン または ご飯 （ガーリックライス +700円）
・香の物・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶
※お一人様 消費税・サービス料込
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです
‐店舗情報‐
鉄板焼レストラン 葵
住所
島根県松江市千鳥町30 ホテル一畑 2F
営業時間
【Lunch】11:30 – 14:00(L.O. 13:30)
【Dinner】17:00 – 21:00(L.O. 20:30)
定休日
毎週月曜日はランチタイム休業いたします。（祝日を除く）
駐車場
ホテル一畑の駐車場をご利用ください
席数
鉄板カウンター 16席
個室
有（12人可）
■鉄板焼きカウンターに隣接の為、目の前では焼くことはできません（焼いた物をお運びいたします）
支払方法
■カード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
■電子マネー（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
■QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ）
〒690-0852 島根県松江市千鳥町30ホテル一畑２F
TEL：0852-22-0188
※必ずお読みください
カーナビでホテルの住所を入れると、
松江しんじ湖温泉駅側に案内するケースが多くありますので、
カーナビ設定の際は、下記のマップコードをご設定頂くと、
ご宿泊の際にご利用頂ける「ホテル西隣の駐車場」へご案内となります。
〇マップコード「163 470 470*85」をご設定下さい。
しまね和牛ハンバーグ
目の前で仕上げるジューシーな肉汁溢れるしまね和牛
お一人様 4,500円
会員優待お一人様 4,050円
先付け
鯛と海老のブイヤベース
しまね和牛ハンバーグ(160g)
焼き野菜３種
サラダ
パン または ご飯(香の物・赤だし)
デザート・シャーベット
コーヒー
※品数・量を抑えたお子様用もご用意しています。3,500円（ハンバーグ100ｇ）