新しい年のはじまりに、ホテル一畑こだわりのおせちを。
山陰の豊かな食材と、ホテル一畑の料理人が培ってきた技を詰め込んだ、華やかな三段重をご用意しました。
ホテル一畑総料理長監修
和洋中三段重「雅」
3～4人前
35,100円税込
「雅」早期ご予約特典
10月15日までのご予約で 2,000円割引
定番の黒豆や数の子をはじめ、島根和牛のローストビーフや大田産穴子など、山陰の味覚を含む豪華な食材をふんだんに盛り込んだ、日本料理・西洋料理・中国料理の三段重おせち料理です。
日 本 料 理
日 本 料 理
- 大田産穴子
- 鮑旨煮
- 煮海老
- 斐川産鮎甘露煮
- 黒豆
- 田作り
- 数の子
- 金団
- 栗甘露
- 真鱈子の旨煮
- たたき牛蒡
- 伊達巻
- 手毬餅
- 紅白膾
- 湯葉三色巻
- 梅花人参
- 焼筍
- 鱈子昆布巻
- 紅白千呂木
- 松麩
- 梅麩
- 大田産穴子
- 鮑旨煮
- 煮海老
- 斐川産鮎甘露煮
- 黒豆
- 田作り
- 数の子
- 金団
- 栗甘露
- 真鱈子の旨煮
- たたき牛蒡
- 伊達巻
- 手毬餅
- 紅白膾
- 湯葉三色巻
- 梅花人参
- 焼筍
- 鱈子昆布巻
- 紅白千呂木
- 松麩
- 梅麩
西 洋 料 理
西 洋 料 理
- 島根和牛ローストビーフ
- 海老とブロッコリーのテリーヌ
- 若鶏ワイン煮
- ツブ貝マスタード
- 雲丹チーズ寄せ
- 蛸バジルソース和え
- ソフトサラミ
- ベーコンチーズドッグ
- サーモンクリームチーズ
- 合鴨パストラミ
- 伊達スフレ
- 枝豆の和え物
- サクランボグラッセ
- ドライフルーツパイ包み
- 島根和牛ローストビーフ
- 海老とブロッコリーのテリーヌ
- 若鶏ワイン煮
- ツブ貝マスタード
- 雲丹チーズ寄せ
- 蛸バジルソース和え
- ソフトサラミ
- ベーコンチーズドッグ
- サーモンクリームチーズ
- 合鴨パストラミ
- 伊達スフレ
- 枝豆の和え物
- サクランボグラッセ
- ドライフルーツパイ包み
中 国 料 理
中 国 料 理
- 境港産蟹爪柚庵焼
- 奥出雲産豚角煮
- 海老チリフリッター
- 鶏中華テリーヌ
- 鰊のレモンマリネ
- 健康蜆
- 中華海月
- 緑色ザーサイ
- ピリ辛小胡瓜
- 砂肝燻製
- アカイカ
- うぐいす豆
- 胡麻団子
- 花餅 桃
- 杏仁寄席（キウイ）
- 境港産蟹爪柚庵焼
- 奥出雲産豚角煮
- 海老チリフリッター
- 鶏中華テリーヌ
- 鰊のレモンマリネ
- 健康蜆
- 中華海月
- 緑色ザーサイ
- ピリ辛小胡瓜
- 砂肝燻製
- アカイカ
- うぐいす豆
- 胡麻団子
- 花餅 桃
- 杏仁寄席（キウイ）
