Seasonal Recommended Menu
| 時間 | 11:30〜14:00（L.O. 13:30） |
|---|---|
| 料金 | 大人：2,800円（平日）／3,000円（土日祝） / 小学生：1,500円 / 幼児：無料 |
鮪造り（さくさくしょうゆかけ） / 白木耳と栗の白和え / 境港産炙りしめ鯖小袖包み / 秋鮭とポテトサラダ / 鶏レバーのムースオロチの爪カシューナッツ / 和惣菜含め煮 / 蒸し鶏のサラダ仕立て / シャルキュトリー/ エビのクリームペンネ / 中華クラゲ / 芝海老マリネ / たこ焼き / さつま揚げ / 島根県産青海苔のｾﾞｯﾎﾟﾘｰﾈﾄﾏﾄｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ / 大山鶏とリンゴのクリーム煮 / ポルペッティーニトマト煮込み / 四川風麻婆豆腐 / 海老のチリソース / 紫蘇キノコ生姜醬油の炒飯 / ラーメン / しじみ味噌汁 / ご飯 / カレーライス 他
| 時間 | 17:00〜21:00（L.O. 20:30） |
|---|---|
| 料金 | 大人：4,300円（平日） / 土日祝：4,500円 / 小学生：2,000円 / 未就学児：800円 |
造り盛り合わせ / 境港産炙りしめ鯖小袖包み / 秋鮭とポテトサラダ / 鶏レバーのムースオロチの爪カシューナッツ / 和惣菜含め煮 / 蒸し鶏のサラダ仕立て / シャルキュトリー/ エビのクリームペンネ / 中華クラゲ / ロミロミサーモン / 芝海老マリネ / たこ焼き / スパニッシュオムレツ（ﾄﾏﾄｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ） / ｻｰﾓﾝときのこの岩のりバター焼き / 大山鶏とリンゴのクリーム煮 / 焼売（ジェフサ） / 四川風麻婆豆腐 / 海老のチリソース / 紫蘇キノコ生姜醬油の炒飯 / ラーメン / しじみ清汁 / ご飯 / カレーライス / お茶漬けコーナー 他
ステーキ / 天婦羅（のどぐろ） / パルミジャーノパスタ
MORNING BUFFET
とろけるような白身の、深く濃く、そして甘い旨味。島根が誇る、深海の赤い宝石。
外はサクッ、中はモチッとした食感の辛味がピリッとある揚げかまぼこ
かじるとあごの旨味と酒の香り、そして歯ごたえと焼きの香ばしさが絶品
大粒の小豆に塩味を効かせて甘さと塩気のバランスが絶妙！
宍道湖で採れる大和しじみ旨味がたっぷりで香り高いのが特徴
とろけるような白身の、深く濃く、そして甘い旨味。島根が誇る、深海の赤い宝石。
外はサクッ、中はモチッとした食感の辛味がピリッとある揚げかまぼこ
かじるとあごの旨味と酒の香り、そして歯ごたえと焼きの香ばしさが絶品
大粒の小豆に塩味を効かせて甘さと塩気のバランスが絶妙！
宍道湖で採れる大和しじみ旨味がたっぷりで香り高いのが特徴
INGREDIENTS
ホテル一畑では、境港産の新鮮な魚介を中心に、地元の旬の素材を厳選してバイキングの各メニューを構成しています。
CHEF’S PRIDE
季節の食材を最も美味しい状態で提供するため、ライブ調理にこだわっています。五感で愉しむ躍動感あふれる美食体験をお届けします。
GALLERY
