HOTEL ICHIBATA

ホテル一畑

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MENU

TEPPAN

島根の旨さ、
その核心へ。

TEPPAN DINING AOI / SPECIAL COURSE

最後の一粒まで、目が離せない。
鉄板の上で明かされる、美食の真相。

MISSION : DISCOVER THE TASTE OF SHIMANE  ◆ TEPPAN DINING AOI  ◆ DINNER COURSE TAKUMI

THE SECRET OF TASTE

その一皿には、
まだ知らない島根がある。

芳醇な松茸の香り。目の前で焼き上げるしまね和牛の旨み。
素材と技が交差する、鉄板焼「葵」のディナーコース「巧」。
五感を研ぎ澄ませ、島根の味覚を追う美食の時間へ。

MISSION 01

次々と明かされる、
美味なる手がかり。

松茸と奥出雲舞茸のキッシュロレーヌ、浜田産鯛と海老の土瓶蒸し、蝦夷鮑の鉄板焼き。海と山の恵みが織りなす品々を、ゆっくりとご堪能ください。

MISSION 02

核心に迫る、
しまね和牛と松茸。

選び抜かれたしまね和牛に、季節の香りをまとわせる松茸。香ばしい焼き音とともに、上質な旨みが立ち上がる。目の前の鉄板が、最高の舞台へと変わります。

FINAL MISSION

最後の一粒まで、
目が離せない。

コースのフィナーレを飾るのは、奥出雲仁多米と松茸のガーリックライス。立ち上る香り、鉄板ならではの香ばしさ。美食の物語は、最後の一粒まで続きます。

DECLASSIFIED / COURSE FILE

極秘コース、その全貌

鉄板焼 葵 ディナーコース「巧」

COURSE MENU / お品書き

DINNER COURSE / TAKUMI

1名様

23,000円

会員優待 20,700円

会員優待:阪急阪神第一ホテルグループ メンバーズカード会員

ご利用の 3日前までに要予約

※価格・提供期間・メニュー内容はご予約時にご確認ください。

YOUR NEXT MISSION

この美食の真相は、
その舌で確かめて。

舞台は、ホテル一畑 本館2階「鉄板焼 葵」。
特別なひとときを、ご予約のうえお愉しみください。

TEL:0852-22-0188

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