それぞれの哲学と技術が織りなす。
一夜限りの特別コースを心ゆくまでお楽しみください。
山梨県出身。フランス・パリで修行を重ね、名門レストランで腕を磨いた後、帰国。フランス料理界の第一人者 吉野建 シェフのもとで料理長を務めその後15年にわたり和歌山の名店「オテル・ド・ヨシノ」の料理長として活躍。
2022年より日本を代表するグラン・メゾン「シェ・イノ」の料理長に就任。日本のクラシックフランス料理を受け継ぐ、国内屈指の料理人として高い評価を受けている。農林水産省「料理マスターズ」シルバー賞、辻静雄食文化賞専門技術者賞受賞。
阪急阪神ホテルズで培った本格フランス料理の技術と感性を礎に、現在はホテル一畑執行役員総料理長として、地元・山陰の豊かな食材の魅力を最大限に引き出す料理を追究。伝統を重んじながらも新たな価値を創造し、多くの美食家を魅了し続けている。
山梨県出身。フランス・パリで修行を重ね、名門レストランで腕を磨いた後、帰国。フランス料理界の第一人者 吉野建 シェフのもとで料理長を務めその後15年にわたり和歌山の名店「オテル・ド・ヨシノ」の料理長として活躍。
2022年より日本を代表するグラン・メゾン「シェ・イノ」の料理長に就任。日本のクラシックフランス料理を受け継ぐ、国内屈指の料理人として高い評価を受けている。農林水産省「料理マスターズ」シルバー賞、辻静雄食文化賞専門技術者賞受賞。
卓越した技術と豊かな感性で、素材の持ち味を丁寧に引き出す実力派シェフ。クラシックを礎に独自の感性を融合させた繊細かつ力強い料理は、多くのゲストを魅了し、高い評価を得ている。
2026年10月4日(日)
受付 17:00~
17:30~19:30
ホテル一畑
宴会場
1名 20,000円
(コース料理、ソフトドリンク付き)
よくあるご質問
A.当日限りの特別コースをご用意いたします。3名のシェフがそれぞれの技術と感性を活かし、この日のためだけに考案した特別メニューです。
お料理内容は、当日会場にてご案内いたします。
A.ソフトドリンクは料金に含まれております。
アルコール類は別料金にてご注文いただけます。
A.ホテル一畑の駐車場をご利用いただけます。
・イベントご利用のお客様は駐車料金無料です。会場受付まで駐車券をお持ちください。
・お車を一晩停め置きされる場合は、フロントにてお申し込みください。
(1台1泊 21時~翌9時/1,000円)
A.1名様よりご予約いただけます。
ご家族やグループでのご利用も歓迎しております。
A.キャンセル料について
・開催当日:ご利用料金の100%
・前日:ご利用料金の80%
・2日前:ご利用料金の50%
・3日前まで:キャンセル料は発生いたしません。
A.当日、会場前の受付にてご精算をお願いいたします。
A.本イベントはコース料理をゆっくりお楽しみいただく内容のため、中学生以上のお客様を推奨しております。
なお、お子様料理のご用意はございません。小学生以下のお子様もご参加いただけますが、お料理・料金ともに大人と同内容・同料金となります。
ご不明な点がございましたら、ご予約前にお気軽にお問い合わせください。
A.事前のご予約をお願いいたします。
お席に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
ご利用にあたって
・本イベントは事前予約制です。
・各種優待・割引・クーポン等はご利用いただけません。
・お支払いは、会場前受付にてご入場前にご精算をお願いいたします。
・掲載している画像はすべてイメージです。
・表記は1名様料金、いずれも消費税・サービス料が含まれます。
・阪急阪神第一ホテルグループメンバーズカード会員様のポイント付与・優待料金はございません