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山陰近海白玉螺佐雞尾酒醬
島根和牛「洗」風味
搭配 Hotel Ichibata 特製芝麻醬
境港產紅雪蟹鐵板蒸（半隻）
活蝦夷鮑魚・濱田產真鯛
奶油香煎佐當地時令蔬菜
搭配自製柚子醋與抹茶鹽
島根和牛牛排
可選擇：
菲力（100g）
沙朗（150g）
五種時令烤蔬菜
新鮮沙拉
宍道湖蜆湯
紅雪蟹鐵板炒飯
自製牛肉佃煮與日式醃菜
水果與冰淇淋 或 雪酪
咖啡 或 紅茶
注意事項
※ 費用已包含消費稅及服務費。
※ 菜單內容可能因食材採購狀況等因素而有所調整，敬請見諒。
・兩種時令開胃菜
・今日推薦開胃菜
・半隻日本龍蝦與山陰地區精選海鮮拼盤（佐白酒醬）
・日本產牛肉 或 島根和牛
請從以下選項中選擇：
■ 日本產牛肉（雜交種）菲力 100g
■ 日本產牛肉（雜交種）腰肉 150g
■島根與牛 菲力 100g / +3,500日圓
■ 島根和牛 腰肉 150g / +3,500日圓
・五種烤蔬菜
・沙拉
・島根黑毛和牛炙烤壽司
（如需更換為蒜香炒飯，需另加1,200日圓）
・宍道湖蜆貝清湯與日式醃菜
・冰淇淋 或 雪酪
・咖啡 或 茶
※價格為每位賓客的費用，已包含消費稅及服務費。
※菜單內容可能因食材供應情況而有所變動，敬請諒解。
・兩種時令開胃菜
・今日推薦開胃菜
・整隻日本龍蝦
・蝦夷鮑魚（1隻）
・車海老（1隻）
・五種烤蔬菜
・沙拉
・麵包或米飯
（如需更換為蒜香炒飯，需另付1,200日圓）
・日式醃菜與紅味噌湯
・冰淇淋或雪酪
・咖啡或茶
※價格為每位賓客的費用，已包含消費稅及服務費。
※菜單內容可能因食材供應情況而有所變動，敬請諒解。
・兩種時令前菜
・今日推薦前菜
・蝦夷鮑魚（1隻）或車海老（2隻）
・日本產牛肉 或 島根和牛
請從以下選項中選擇：
■ 日本產牛肉（雜交牛）菲力 100g
■ 日本產牛肉（雜交牛）腰肉 150g
■島根與牛 菲力 100g / +3,500日圓
■ 島根和牛 腰肉 150g / +3,500日圓
・五種烤蔬菜
・沙拉
・麵包 或 米飯
如需更換為蒜香炒飯，需另加1,200日圓。
・日式醃菜 與 紅味噌湯
・冰淇淋 或 雪酪
・咖啡 或 茶
※價格為每位賓客的費用，已包含消費稅及服務費。
※菜單內容可能因食材供應情況而有所變動，敬請諒解。
・兩種時令前菜
・今日推薦前菜
・日本產牛肉或島根和牛
請從以下選項中選擇：
■ 日本產牛肉（雜交牛）菲力 100g
■ 日本產牛肉（雜交牛）腰肉 150g
■島根與牛菲力 100g / +3,500日圓
■島根及牛腰肉 150g / +3,500日圓
・五種烤蔬菜
・沙拉
・麵包或米飯
如需更換為蒜香炒飯，需另加1,200日圓。
・日式醃菜與紅味噌湯
・冰淇淋或雪酪
・咖啡或茶
※價格為每位賓客的費用，已包含消費稅及服務費。
※菜單內容可能因食材供應情況而有所變動，敬請諒解。
MENU
・開胃菜
・日本產牛肉 或 島根和牛
*請從以下選項中選擇：
■日本產牛肉（雜交種）菲力（100g）
■日本產牛肉（雜交種）腰肉（150g）
■島根與牛 菲力（100g）（+3,500日圓）
■島根和牛腰肉（150g）（+3,500日圓）
・烤蔬菜（3種）
・沙拉
・麵包 或 米飯
另加1,200日圓可升級為蒜香炒飯。
・日式醃菜與紅味噌湯
・雪酪（果汁冰沙）
・咖啡 或 茶
*價格為每位費用，已包含消費稅及服務費。
*菜單內容可能因食材供應情況而有所變動，敬請諒解。
・時令開胃菜
・白身魚與帶頭大蝦
・日本產牛肉 或 島根和牛
請從以下選項中選擇：
■ 日本產牛肉（雜交牛）菲力 100g
■ 日本產牛肉（雜交牛）腰肉 150g
■島根與牛 菲力 100g / +3,500日圓
■ 島根和牛 腰肉 150g / +3,500日圓
・烤蔬菜（三種）
・沙拉
・麵包 或 米飯
如需更換為蒜香炒飯，需另加1,200日圓。
・日式醃菜與紅味噌湯
・雪酪（果汁冰沙）
・咖啡 或 茶
※價格為每位賓客的費用，已包含消費稅及服務費。
※菜單內容可能因食材供應情況而有所變動，敬請諒解。
・時令開胃菜
・半隻龍蝦尾、白身魚及海螺
・日本產牛肉 或 島根和牛
請從以下選項中選擇：
■ 日本產牛肉（雜交種）菲力 100g
■ 日本產牛肉（雜交種）腰肉 150g
■島根與牛 菲力 100g / +3,500日圓
■ 島根和牛 腰肉 150g / +3,500日圓
・三種烤蔬菜
・沙拉
・麵包 或 米飯
如需更換為蒜香炒飯，需另加1,200日圓。
・日式醃菜與紅味噌湯
・雪酪（果汁冰沙）
・咖啡 或 茶
※價格為每位賓客的費用，已包含消費稅及服務費。
※菜單內容可能因食材供應情況而有所變動，敬請諒解。
